2023年11月25日，中國醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)——貴州仁懷市生物多樣性調(diào)查評價項目國家級專家評審會在貴陽召開，中科院洪德元院士、郝小江院士，歐亞科學(xué)院周少奇院士參與評審。項目由仁懷市林業(yè)局組織，貴州大學(xué)生物多樣性與自然保護研究中心牽頭實施，聯(lián)合省內(nèi)外多家科研院所開展，歷時一年，開展了多學(xué)科、全面、深入的生物多樣性調(diào)查，旨在查清仁懷市主要區(qū)域生物多樣性本底、闡釋“微生物—環(huán)境背景—醬酒產(chǎn)業(yè)”之間的獨特互作關(guān)系，從氣候多樣性、景觀多樣性、生態(tài)系統(tǒng)多樣性、物種多樣性和遺傳多樣性等5個維度，開展了24個專題的調(diào)查研究。

調(diào)查區(qū)域范圍以醬香白酒核心產(chǎn)區(qū)為中心，加設(shè)了過渡區(qū)和外圍區(qū)3個梯度，覆蓋赤水河流域仁懷段全部鄉(xiāng)鎮(zhèn)，各專題共投入技術(shù)人員200余人，收集各類資料5000G以上。微生物采樣點涉及釀酒廠區(qū)環(huán)境等重點區(qū)域，范圍涵蓋核心區(qū)、緩沖區(qū)、外圍區(qū)共28個采樣點，是仁懷地區(qū)歷年來最全面的采樣調(diào)查。

評審組認為，項目整體達到了國內(nèi)先進水平，獲得了豐碩的成果和重要突破，呈現(xiàn)五大亮點：

亮點一：首次全面摸清了仁懷市生物多樣性本底資源，是全省完成的首個生物多樣性本底最完整的縣域單位。

亮點二：新物種、新記錄、新發(fā)現(xiàn)層出不窮，珍稀、保護物種數(shù)量眾多項目組在大壩和茅臺鎮(zhèn)首次發(fā)現(xiàn)恐龍足跡點3處，形成“獸腳類—蜥腳類—鳥臀類”足跡化石組合，構(gòu)成仁懷地區(qū)早侏羅世恐龍生物群，對西南地區(qū)四足類演化研究具有重要意義。首次發(fā)現(xiàn)系統(tǒng)位置極其孤立的易危物種“松葉蕨”和國家二級保護動物“金裳鳳蝶”和“峨眉髭蟾”。

亮點三：系統(tǒng)開展了醬香白酒生產(chǎn)環(huán)境微生物的調(diào)查與分析。本項目針對仁懷市釀酒區(qū)和非釀酒區(qū)開展了6次微生物多樣性的調(diào)查取樣，范圍覆蓋度最為廣泛。研究發(fā)現(xiàn)，茅臺鎮(zhèn)與其他地區(qū)相比，其微生物特有種最多，達1598種。核心區(qū)具有最多的微生物多樣性，并呈現(xiàn)“核心區(qū)—緩沖區(qū)—外圍區(qū)”遞減趨勢，組成差異逐漸增大。

亮點四：系統(tǒng)和宏觀地開展空間要素生態(tài)關(guān)系調(diào)查與生態(tài)風險研判。在環(huán)境背景空間特征方面，結(jié)合調(diào)查繪制出仁懷市地質(zhì)地貌圖、地質(zhì)構(gòu)造圖、地勢圖等基礎(chǔ)圖件，發(fā)現(xiàn)醬酒核心區(qū)仍然有局部的地帶性頂極植被群落殘存，成為醬酒產(chǎn)區(qū)重要的生態(tài)安全保障。

亮點五：系統(tǒng)地從無機環(huán)境到微生物到生物多樣性闡釋了醬香白酒生產(chǎn)的特殊性。項目從氣候氣象影響、地質(zhì)地貌特點、土地利用類型變化、生態(tài)系統(tǒng)響應(yīng)、生物資源分布和微生物結(jié)構(gòu)特征等方面系統(tǒng)地闡釋了“微生物—環(huán)境背景—醬酒產(chǎn)業(yè)”之間的獨特關(guān)系。